La pastinaca pesce, scientificamente nota come Pezophorus pastinacus, è un pesce di piccole dimensioni appartenente alla famiglia dei Macrouridae. Si trova principalmente nelle acque profonde dell'Oceano Atlantico settentrionale, lungo le coste europee dal Marocco fino al Mare del Nord.
La pastinaca pesce ha un corpo allungato, snello e compresso lateralmente, che le conferisce un aspetto simile a una razza. La sua colorazione varia dal grigio scuro al marrone, con un ventre chiaro. La lunghezza media di questo pesce è di circa 25-30 centimetri, anche se può raggiungere i 40 centimetri.
Questo pesce vive sul fondale marino, preferendo fondali fangosi o sabbiosi a profondità che variano dai 200 ai 1500 metri. Si nutre principalmente di invertebrati bentonici, come crostacei, vermi e molluschi.
La pastinaca pesce è un pesce poco conosciuto e di scarsa importanza commerciale, principalmente a causa della sua dimensione ridotta. Tuttavia, viene occasionalmente catturato come bycatch durante la pesca di altre specie demersali. Non ci sono rischi di sovrasfruttamento per questa specie, in quanto la sua popolazione è considerata stabile.
In sintesi, la pastinaca pesce è un piccolo pesce che vive nelle acque profonde dell'Oceano Atlantico settentrionale, alimentandosi di invertebrati bentonici. Non ha una grande importanza commerciale ma contribuisce all'ecosistema marino come parte della catena alimentare.
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